사회공헌활동

“저도 외식업 전문가가 될 수 있겠죠?” CJ꿈키움 아카데미를 찾아온 특별한 손님은?

2018.03.19
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이 블로그는 [CJ도너스캠프 대학생봉사단 1기] 이세현 기자단이 작성 및 촬영했습니다.

CJ꿈키움 아카데미는 이론과 현장 중심의 교육을 통해 전문역량을 갖춘 인재를 배출하고 있습니다. 2017년 요리부문 1기에 이어
2018년에는 요리부문 2기, 서비스부문 3기를 운영합니다. (3월 11일까지는 모집하는 요리 부문, 지원하고 싶다면 포스팅 맨 아래 링크를 참고해주세요!)

CJ꿈키움 아카데미가 지닌 여러 특징, 장점 중 빼놓을 수 없는 게 있죠. 원하는 진로는 있지만 여건상 배움의 기회가 부족했던 만 18세~
만24세 청년들에게 다양한 기회가 열려있다는 점입니다. 현장실습을 포함해 교육과정을 성실히 수료하면 CJ푸드빌, 투썸플레이스
주식회사, CJ프레시웨이 등 CJ계열 브랜드의 매장운영직군에 취업 연계가 가능하다는 것!

도시를 가득 메웠던 미세먼지를 씻어주든 비가 쏟아지던 지난 2월 28일. 톡톡 빗소리를 들으며 도착한 곳은 서울 구로구 가산동에 위치한 CJ꿈키움 아카데미 교육장입니다. CJ꿈키움 아카데미 요리부문, 서비스부문 교육생들의 실습 공간이 마련된 곳이죠.

하지만 이날 교육장을 방문한 주인공들은 평소와 조금 달랐습니다. 바로 ‘서울시 꿈드림센터’의 학교 밖 청소년들. 이들은 현재 모집 중인 요리부문 2기에 지원할 예정인데요. 교육장을 미리 방문해 교육과정 전반에 대한 이해를 높이고 요리 실습도 해보는 자리였습니다.

모든 것이 새로워 설레었다는, 학교 밖 청소년들의 CJ꿈키움 아카데미 교육장 방문! 생생한 현장 이야기를 전해드립니다.


- 여기서 배우면 1기 선배들처럼 될 수 있겠죠?


CJ꿈키움 아카데미의 교육과정은 정말 재미있게 짜여있는 것 같아요.
이번에 지원할 예정인데, 꼭 합격했으면 좋겠어요!
열심히 배워서 현장에 있는 선배들처럼
외식산업을 이끄는 인재가 되고 싶습니다.
- 서ㅇㅇ -


CJ꿈키움 아카데미 교육생들은 합격 후 700여 시간의 교육을 듣습니다. 이 시간을 채우는 건 이론부터 현장실습, 업계 전문가 특강,
리더십 캠프 등 다양하죠. 교육생들이 단순히 기능적인 면만을 익히는 것이 아니라 ‘전문가’라는 타이틀에 부끄럽지 않은 여러 자질을
키우도록 돕는 것입니다.

요리부문 1기를 마치고 매장에서 일하고 있는 교육생들이 지금도 업계 실무자들로부터 ‘그뤠잇’한 평가를 받는 것도 이 커리큘럼
덕분이라는 이야기가 많습니다. 이날 교육장을 방문한 청소년들도 탄탄한 커리큘럼에 대한 설명을 직접 들으니 ‘지원 동기’가 더
분명해지는 것 같다는 소감을 전했습니다.


- 취업, 그 이상의 꿈을 찾는 곳 ‘CJ꿈키움 아카데미’

앉아서 커리큘럼 소개만 듣는다면, 교육장 방문의 묘미를 살리기는 어려웠을 터. 이어진 순서는 청소년들의 호기심을 한껏 자극한,
요리실습입니다. 교육장에는 투썸플레이스(커피 과정), 뚜레쥬르(베이커리 과정), 계절밥상/빕스/제일제면소(외식 또는 단체급식조리
과정)의 실제 매장과 동일한 실습 공간이 마련돼있는데요. 청소년들은 이미 전문가가 된 듯 자세를 잡고 요리를 체험해봅니다.

요리에 나선 음식은 스테이크샐러드, 파스타 등인데요. 평소 CJ 외식 브랜드에서 즐겨 먹던 음식들이죠. 새로운 공간에서, 그것도 직접
만들어 본다는 게 의미가 남다릅니다. 청소년들은 CJ꿈키움 아카데미 요리부문 2기에 합격해서 다시 한번 이곳에서 음식을 만들고
싶다는 의지를 키웠습니다. 청소년들을 인솔한 선생님들도 이를 지켜보며 흐뭇함을 감추지 않았죠.


작년에 저희 센터 아이가 CJ꿈키움 아카데미를 통해
원하는 CJ 외색 브랜드에 취업을 했어요.
그때부터 저는 ‘CJ꿈키움 아카데미 홍보대사’가 돼서
주변의 학교 밖 청소년들에게 이 프로그램을 추전하고 있답니다.

취업 해결을 넘어 더 큰 꿈을 꿀 수 있게 용기를 주는 CJ꿈키움 아카데미,
올해도 많은 청소년들에게 기회가 주어지길 바랍니다.
- 서울시 노원구 청소년지원센터 김민정 선생님 -


- 함께 지원해요! 함께 꿈을 키워요!

교육장을 나서던 한 청소년은 이와 같은 생각도 전했습니다. CJ꿈키움 아카데미가 청소년드에게 어떤 의미로 남았는지를 알 수 있는
인터뷰였죠.



저는 학교 정규 교육과정이 저와 맞지 않다고 생각해 자퇴를 했어요.
이 과정에서 부모님, 친구들의 우려도 컸는데요.
CJ꿈키움 아카데미를 알게 되면서부터는
꼭 학교에서가 아니어도 성장, 발전할 수 있겠다는 확신이 들었습니다.
합격한다면 교육을 무사히 마치고
저와 같은 학교 밖 청소년들을 향한 사회적 편견을 깨고 싶어요.
- 박ㅇㅇ -


어려운 여건의 청소년들이 요리부문, 서비스부문 등에서 전문가로 성장할 수 있도록 기회의 발판이 되어 주는 CJ꿈키움 아카데미. 학교 밖 청소년들뿐만 아니라 다문화가정, 한부모가정, 새터민 등에게도 지원 기회는 열려 있습니다.

이 글을 읽고 ‘나도 한번 해보고 싶다’고 생각한 여러분, CJ꿈키움 아카데미의 문을 두드려주세요. 외식산업을 이끌어갈 다음 주인공은
바로 여러분입니다.

> CJ꿈키움 아카데미 요리부문 2기 자세히 알아보기
http://bit.ly/2BO5Xdm

> CJ꿈키움 아카데미 요리부문 2기 지원하기
PC버전: https://goo.gl/hScrUr
Mobile 버전: https://goo.gl/JeXi3V